A intoxicação alimentar é realmente mais comum do que geralmente se suspeita em cães e pessoas. Muitas vezes, distúrbios gastrointestinais e doenças são atribuídos a um vírus ou a alguma outra causa que não seja o que realmente é o culpado. Causas bacterianas de intoxicação alimentar, como Staphylococcus, têm um curto período de incubação entre a ingestão e a doença. Os alimentos geralmente associados à intoxicação alimentar bacteriana incluem leite e produtos lácteos (por exemplo, saladas de batata e frango, produtos de panificação recheados com creme), salsichas e molhos. A crosta de torta pode atuar como um isolante e incubar o crescimento bacteriano no recheio – mesmo enquanto estiver na geladeira. Outros alimentos reconhecidos como causadores de intoxicação alimentar em cães são peixe cru, carne mal cozida e ovos, que podem conter Salmonella.
As geladeiras devem ser limpas regularmente de alimentos velhos – mas lembre-se de que muitos cães são mestres em invadir recipientes de lixo. Os cães não devem ser deixados sem supervisão em torno de latas de lixo e cestos de lixo, e os donos devem selecionar latas de lixo que possam ser armazenadas em um local seguro e possam ser feitas à prova de cães. Filhotes de dentição, cães de raças grandes e cães criados com “comida de gente” estão entre os mais propensos a ir para o lixo, assim como cães entediados. Isso traz à tona um dos princípios mais centrais do cuidado com cães: os donos têm o dever de fornecer um ambiente seguro para seus animais.
A intoxicação alimentar pode assumir muitas aparências com sinais clínicos muito diferentes, mas geralmente resulta em náusea, salivação, vômito, diarréia, cólicas, dor abdominal, inapetência e tontura. Muitas vezes, uma febre baixa está presente. Em um estudo, 20% dos cães alimentados com ovos velhos, queijo mofado e molho estragado apresentaram febre leve quando se apresentaram ao hospital veterinário.
Embora os sinais de intoxicação alimentar possam aparecer rapidamente e ser dramáticos, a maioria dos cães se recupera completamente. A menos que os animais continuem a vomitar, o tratamento para vítimas de intoxicação alimentar é principalmente de suporte.
A prevenção da intoxicação alimentar em nossos cães é inteiramente do proprietário e consiste em alojar os cães em ambientes seguros, descartar os alimentos em recipientes seguros e à prova de cães e não deixar os cães sem supervisão por longos períodos. Portanto, não se esqueça de limpar sua geladeira!
