O Cornish Rex tem uma cabeça pequena e estreita com orelhas e olhos grandes que parecem ficar enormes para o tamanho de sua cabeça. Ele tem nariz romano, queixo forte e pernas compridas e esbeltas. A cauda também é comprida e esbelta com grande grau de flexibilidade.
A pelagem do Cornish Rex é única entre os gatos. Ela é sedosa e macia mas vira em ondulações que se parecem um pouco com tranças cornrows.
O Cornish Rex tem uma personalidade marcante e é muito entusiasmado. É um gato altamente sociável, gosta de estar no meio de tudo e de chamar a atenção. Ele é extremamente inteligente, muito acrobático, alegre, enérgica e que adora brincar e se divertir por horas. O Cornish é, definitivamente, um gato de colo. Ele se dá bem com outros animais de estimação e é a raça ideal para fazer companhia para as crianças.
- Corpo magro, musculoso e delgado; o Cornish Rex é conhecido como o galgo do mundo dos gatos e lembra o cão da raça Whippet;
- Cabeça oval com maçãs do rosto altas e testa arredondada;
- Olhos grandes, ovais e expressivos; são aceitas as cores ouro, verde e avelã;
- Bigodes ondulados e curtos;
- Orelhas grandes e altas;
- Peito profundo, costas naturalmente arqueadas e barriga curvada suavemente para cima, formando uma cintura;
- Pernas longas e esbeltas e quadris musculosos, ideais para impulsionar grandes saltos;
- Patas ovais;
- Cauda longa e flexível;
- São aceitos todas as cores e padrões. As cores sólidas são branco, preto, azul, vermelho, creme, chocolate e lavanda.