América: terra da dieta da moda. Embora não seja necessariamente a mais recente, a dieta cetogênica se tornou uma das mais populares nos últimos anos. Para as pessoas, claro. Mas o ceto também está se tornando popular entre os cães. E talvez não seja apenas uma moda passageira.
Noções básicas do ceto
Uma dieta cetônica consiste em níveis muito baixos de carboidratos, alto teor de gordura e níveis moderados de proteína. Causa perda de peso devido à forma como as células usam carboidratos em vez de gorduras para produzir e armazenar energia.
Normalmente, as células convertem carboidratos em glicose, que é usada imediatamente para obter energia ou armazenada no fígado como glicogênio. Mas, se você remover a maioria dos carboidratos da dieta, o corpo gastará o glicogênio armazenado em alguns dias e não terá mais combustível. Diz-se então que o corpo entra em um estado de cetose, no qual basicamente funciona com cetonas da gordura em vez da glicose dos carboidratos.
Foi demonstrado que a cetose suprime o apetite, diminui os níveis de insulina e aumenta a queima de gordura, razão pela qual a dieta ceto é bem-sucedida como uma dieta de perda de peso de longo prazo. O alto teor de proteína mantém os músculos, ao contrário de uma dieta de jejum faria.
As dietas ceto não são novas. Nos anos 1920 e 30, eles eram usados para tratar a epilepsia em pessoas com algum sucesso, mas quando surgiram medicamentos antiepilépticos melhores, as dietas perderam a popularidade. Agora eles experimentaram um interesse renovado não apenas em controlar a epilepsia intratável, mas em desacelerar a demência e, especialmente, o câncer. As células cancerosas têm um metabolismo alterado e não podem usar a gordura para obter energia. Se eles não conseguem obter glicose dos carboidratos ou glutamina das proteínas, seu crescimento e reprodução ficam mais lentos. Ratos em dietas cetogênicas têm crescimento tumoral significativamente mais lento, de acordo com alguns estudos.
Keto para cães?
As dietas ceto para cães também estão ganhando popularidade, mas os veterinários destacam que, até o momento, há poucos dados que apóiem seu uso. Muito do entusiasmo é baseado em evidências anedóticas.
Um dos principais defensores é a KetoPet, uma organização sem fins lucrativos fundada em 2014 para ajudar a abrigar cães com câncer que, de outra forma, seriam sacrificados. Eles colocaram os cães em uma dieta cetogênica e deram-lhes um tratamento avançado de câncer. O sangue do cão foi monitorado para garantir que ele estava em estado de cetose, e exames de PET foram usados para medir o tamanho do tumor. Embora a dieta cetônica não fosse uma cura, mais da metade dos cães da dieta estavam vivos e ativos meses além de sua expectativa de vida. Alguns até estavam livres do câncer, apesar de terem sido diagnosticados com formas altamente agressivas de câncer.
Ir para o ceto pode ter outros benefícios. Em um estudo recente com 21 cães epilépticos em uma dieta cetônica, sete tiveram uma redução de 50% na frequência das crises e três deles ficaram livres das crises. Keto também pode ajudar cães com diabetes, e os defensores do ceto afirmam que pode ajudar a reduzir a inflamação, melhorar a saúde do fígado e basicamente melhorar a saúde geral.
Como fazer Keto
Se o seu cão estivesse perambulando pela selva e vivendo da terra, ele estaria perto de uma dieta cetônica. Na verdade, ele provavelmente estaria em uma dieta de fome, mas vamos supor que ele fosse um caçador hábil e não precisasse procurar comida em lixeiras e estacionamentos de fast-food. A proporção de carboidratos para proteína e gordura de uma presa típica está perto de uma dieta cetogênica. Perto, mas não exatamente. E como a maioria de nós realmente não quer jogar um coelho morto em uma tigela, optamos por dietas cetônicas caseiras ou comerciais.
Uma dieta ceto canina deve consistir de 70% de gordura, 25% de proteína e 5% de carboidratos com base na matéria seca (isso significa que depois que toda a umidade é retirada). Uma pirâmide alimentar ceto teria uma base de carne fresca de músculo, peixes gordurosos e carne de órgão, seguida por ovos, queijo e óleos, depois vegetais como folhas verdes, brócolis e cenoura, complementados com algumas nozes e frutas vermelhas.
Esteja ciente de que, à medida que o corpo se ajusta à queima de gorduras em vez de carboidratos, seu cão pode se sentir letárgico por vários dias (em humanos, isso é chamado de ceto gripe). Ele também pode ter diarreia ou constipação, e o aumento da gordura pode aumentar a chance de pancreatite.
Uma rápida pesquisa na Internet renderá semanas de diferentes receitas para cães cetônicos, além de rações comerciais para cães cetônicos. Observe que alguns nutricionistas estão preocupados que essas dietas não tenham os extensos testes de alimentação aos quais as grandes empresas de ração para cães submetem seus produtos – isto é, a menos que você considere os ancestrais lobos do seu cão os principais assuntos de teste de alimentação.
