Couves de Bruxelas parecem ser um daqueles alimentos que as pessoas amam ou odeiam. Se você estiver no antigo acampamento, pode ficar tentado a compartilhar alguns brotos com seu cachorro. Mas é seguro? A resposta é sim, com alguns cuidados.
A vantagem de alimentar seu cão com couves de Bruxelas
Este vegetal crucífero é carregado com nutrientes, como vitaminas, fibras e antioxidantes que são bons para humanos e caninos. Couves de Bruxelas contêm vitamina K, que ajuda a coagular o sangue adequadamente, constrói ossos e protege o coração. Eles também contêm um mini-alfabeto de outras vitaminas, incluindo C, A, B1 e B6. Os antioxidantes reduzem a inflamação e melhoram a circulação sanguínea. Como se isso não bastasse, este vegetal também contém compostos que podem proteger contra os radicais livres, que são conhecidos por serem prejudiciais.
A desvantagem
Então, se as couves de Bruxelas são tão boas para o seu cão, por que não alimentá-lo com uma porção saudável todos os dias? Porque há uma desvantagem bem conhecida por quem os come regularmente: gás. Muito e muito gás. Os brotos contêm um alto nível de uma substância chamada isotiocianato que melhora a capacidade do músculo intestinal de empurrar alimentos e resíduos através do trato gastrointestinal. Isso acumula bactérias em excesso, que deixam o corpo como gás. Uma quantidade moderada “limpa os canos”, por assim dizer. Muito e seu cão pode sofrer de dores de estômago e diarréia. Mesmo quantidades pequenas e moderadas de couve de Bruxelas causarão flatulência. E embora isso possa fazer você sair correndo da sala, não é prejudicial ao seu cão. Este vegetal nutritivo não tem toxinas ou venenos, e não há motivo imediato para alarme se o seu cão tiver uma dor de estômago temporária ou um nível recorde de flatulência. Consulte o seu veterinário, é claro, se os sintomas durarem mais do que alguns dias.
Preparação e Servir
A melhor maneira de preparar couves de Bruxelas para o seu cão é cozinhá-las no vapor, ferver ou no microondas. Cozinhar a vapor preserva a maior quantidade de nutrientes. Comece com brotos verdes e firmes. Lave-os bem e corte a maior parte do caule, deixando as folhas intactas. Vapor por cinco minutos ou microondas em água por até oito minutos. A fervura leva mais tempo, cerca de 10 minutos, e não preserva tantos nutrientes. Não os sirva crus; eles serão muito difíceis para o seu cão digerir. E pule as ervas e especiarias.
Se o seu cão tiver algum problema alimentar ou alérgico, não o alimente com couve de Bruxelas sem primeiro consultar o seu veterinário. Se o seu cão está liberado para comer este vegetal, comece dando a ele uma pequena porção, 1/2 para 1 broto, dependendo do tamanho dele. Se tudo correr bem, você pode oferecer a ele um deleite de couve de Bruxelas – não mais que três por porção – de tempos em tempos. Enquanto você está nisso, prepare um pouco para você também. Eles são bons para você!
