Enquanto o mundo se concentra na pandemia, outra crise de saúde pública está se formando: a resistência aos antibióticos. De acordo com a ONU, doenças que são resistentes a medicamentos humanos podem causar até 10 milhões de mortes por ano até 2050 – isso é três vezes mais do que as causadas por Covid-19 em 2020. E a comida de nossos amados cães pode estar contribuindo para o crise.
Testando alimentos para cães para bactérias perigosas
Pesquisadores em Portugal testaram recentemente 55 alimentos para cães – incluindo variedades secas, úmidas e congeladas crus – para Enterococci, um tipo de bactéria que vive no intestino humano e animal, mas pode causar infecções perigosas se se espalhar para outras partes do corpo. Eles descobriram que mais da metade das amostras continham Enterococci – e que 40% dos Enterococci que encontraram eram resistentes a vários medicamentos. Um quarto deles era até resistente à linezolida, um antibiótico reservado como medicamento de “último recurso” para infecções extremamente resistentes e que a ONU vê como uma arma crítica no futuro combate à resistência aos antibióticos.
Então: sabemos que a comida de cachorro está abrigando algumas nozes. Mas onde os pesquisadores encontraram essas nojentas? Que tipo de comida de cachorro tem maior probabilidade de conter patógenos perigosos? Os alimentos não crus não eram perfeitos – três dessas amostras continham bactérias resistentes. Mas isso não é nada comparado às variedades crus: surpreendentemente, todas as amostras de comida crua para cães continham Enterococci resistentes a vários medicamentos. A pesquisadora Dra. Ana Freitas disse ao American Kennel Club que ficou particularmente surpresa com a alta taxa de resistência à linezolida em amostras brutas. Isso mesmo – 50 por cento das amostras crus continham bactérias que poderiam escapar até mesmo da droga de último recurso.
Qual é o perigo da resistência aos antibióticos em alimentos crus para cães?
OK, mas qual a probabilidade dessas bactérias de deixar você ou seu cão gravemente doentes?
Em primeiro lugar, a boa notícia: a maioria dos cães saudáveis não adoece com alimentos que contenham antibióticos- bactérias resistentes.
Mas, como aponta a nutricionista veterinária clínica Dra. Lisa Weeth, se os cães consumiram alimentos contaminados, mesmo que não apresentem sinais de doença, “eles ainda os eliminam em seu ambiente , para que as pessoas da casa possam ficar doentes. ” Como pode ser isso? Em um cenário típico (embora longe de ser o único), o Dr. Weeth me disse: “Os cães andam fora para fazer cocô e depois entram e lambem o traseiro e as patas” – espalhando bactérias pela casa – “ e lambem a criança. ”
Esta não é uma ideia rebuscada. Na verdade, os humanos já adoeceram por causa de patógenos em alimentos para cães. Como o Dr. Weeth aponta, os recalls mais recentes para produtos de carne crua – quer isso signifique orelhas de porco, palitos ou refeições completas – “aconteceram porque humanos na casa ficaram doentes.”
Como os donos de cachorros podem evitar ficar doentes com a comida de seus cachorros?
Portanto, se seu cachorro come uma dieta crua, o que você pode fazer para mantê-los e você seguro?
Dr. Weeth recomenda que todos os donos de cães evitem completamente a dieta de comida crua – uma conversa que ela e sua equipe costumam ter com novos clientes que procuram manter seus filhotes bem nutridos.
Mas descartar comida crua faz isso mais difícil de nutrir seu cachorro? Eles perderão os principais benefícios? De forma alguma, Dr. Weeth tranquiliza donos de cães ansiosos. Muitos donos de cães estão comprometidos com a dieta crua porque viram um grande benefício para seus cães quando mudaram de alimentos processados para crus – mais comumente, eles relatam que o cão fez cocô menos, teve que comer uma quantidade menor para ficar satisfeito, tendo um aspecto mais brilhante casaco, e sendo visivelmente mais energético.
Mas o Dr. Weeth aponta que todos esses benefícios se resumem à mudança de uma dieta processada, como ração ou comida enlatada, para uma dieta fresca, que é mais fácil de digerem e normalmente têm um maior teor de gordura, o que mantém seus casacos exuberantes e significa que eles têm que comer menos para ficarem saciados. Estudos descobriram que, tanto em termos de digestibilidade quanto de palatabilidade, os alimentos crus para cães não são superiores aos alimentos cozidos e frescos com o mesmo conteúdo nutricional. “Passar de uma dieta enlatada ou seca para uma dieta de alimentos frescos menos processados é uma distinção, mas cozidos versus crus – não há nenhum”, disse-me o Dr. Weeth.
O que significa que o mais fácil Uma maneira de evitar ficar doente com o jantar do seu filhote é simplesmente evitar alimentos crus para cães – e isso não significa perder quaisquer benefícios nutricionais.
E, claro, mesmo depois de se livrar do alimentos crus, certifique-se de lavar cuidadosamente as mãos com água e sabão imediatamente após lidar com qualquer comida ou cocô de cachorro, pois também há uma chance, embora pequena, de que alimentos não crus possam conter patógenos.
Combatendo a resistência aos antibióticos em uma escala mais ampla
Também há uma questão maior aqui: por que tantos produtos cárneos contêm bactérias resistentes aos antibióticos? A resposta se resume ao sistema de produção de alimentos, no qual muitos animais criados para consumo são bombeados com antibióticos, permitindo que as bactérias sofram mutações e se tornem resistentes. E não estamos falando apenas de animais criados para alimentar cachorros.
“A comida de cachorro é feita principalmente de subprodutos animais, então eles derivam dos mesmos animais que comemos, mas de partes que não são aprovadas para nós ”, ressalta Dr. Freitas. “Claro que isso significa que aqueles animais, mesmo as partes 'boas' , também podem conter essas bactérias e, de fato, encontramos altos níveis de bactérias resistentes em animais para a produção de alimentos. ”
Evitar dietas de carne crua ajudará muito a manter famílias que amam cães seguro – mas como o Dr. Freitas aponta, o próprio sistema de produção de alimentos precisa ser tratado para evitar uma crise crescente de saúde pública. “As autoridades deveriam revisar o circuito de produção da ração para cães, desde a seleção da matéria-prima até as práticas de fabricação e higiene”, diz ela. Vamos torcer para que a mensagem chegue a todos os lugares.
